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Lo storico panificio-pasticceria Alsido a Camporosso di Tarvisio (Ud) di amore ne ha messo tanto e ne continua a mettere, e questo da oltre un secolo, da quando la famiglia Alsido ha letteralmente messo “le mani in pasta”.
Da sempre a conduzione famigliare, l’attività è passata da prodotti da forno alla vendita al dettaglio con pasticceria, per arrivare oggi a comprendere una gelateria e un bar.
Così la tradizione è passata dal padre Giuliano a Giordano, ma è ben coadiuvata dall’immancabile presenza di una donna, mamma Loretta Cordignano, che dà il tocco magico all’attività del panificio-pasticceria Alsido, proprio a fondovalle del Monte Lussari, insieme a Sandra Urban e Cristina Ciccu.